sexta-feira, 14 de agosto de 2015

Pastel de Belém – O doce mais famoso de Portugal

Numa visita por Lisboa, não pode deixar de experimentar o doce mais famoso de Portugal, o pastel de Belém. Este doce, tem receita original na Fábrica dos Pasteis de Belém, local de paragem se quiser experimentar o verdadeiro pastel de Belém. A Oficina do Segredo na Fábrica dos Pastéis de Belém guarda a antiga receita secreta da confeção e preparação dos verdadeiros pastéis de nata. Os mestres pasteleiros da Oficina do Segredo são os poucos portadores da receita, assinam um termo de responsabilidade e fazem um juramento como se comprometem a não divulgar a receita. 
Tradicionalmente, os pastéis de Belém comem-se ainda quentes, polvilhados de canela e açúcar em pó.
A sua origem remonta a 1837 e em 2011 foi eleito umas das 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal.








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